白吉馍为啥叫白吉馍(白吉馍哪里有卖)

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　　大家好，我是飞。关注阿飞。还有更多家常菜供你参考！

　　白馍馍皮薄酥心软，塞几天腊肉也不慌。白馒头也叫腊汁肉夹馍。以前觉得每次走在街上看到卖白吉馍的推车，都会忍不住想买一个试试，皮脆肉嫩，肥而不腻，红亮的腊肉，饿了就来一个。它真的充满了快乐。

　　如果现在买不到，我们就在家做。今天，我们先做一个蛋糕。没有熏肉做家常菜。

　　我评价数【白吉馍的具体做法】。第一步和面。

　　准备一个盆，倒入面粉300克，盐3克，酵母3克，加入30度的温水，将面粉搅拌成面粉絮，然后和面。面团应该稍微硬一点。

　　小贴士加点盐可以让面团更结实。

　　把锅盖好盖子，盖上面团防止皮裂开，静置发酵。现在温度在0-10度左右，面团一般发酵2小时左右开始。

　　第二步制作面团坯。

　　 2小时后，面团已经发酵。发酵好的面团内部会膨胀变大，是原来的2到3倍。面团里会有很多蜂窝眼。打开面团看一看。里面有蜂窝，面团已经发酵。

　　在案板上撒上面粉，取出面团，揉一会儿，排出空气。实心面团中的蜂窝眼。揉至面团光滑，即可进行下一步。

　　将面团搓成粗长的面糊，再切成若干等份的小面糊。取一个面糊，在案板上搓，抹平，再搓成牛舌形条。

　　用手压成块，从一端卷起来，再竖着压。

　　照此一切按下后。用擀面杖擀成圆饼。卷成碗大小就行，不要太薄。

　　第三步用煎饼烤。

　　擀开所有的生面团。我们拿出电饼铛，通电加热，放上面团坯。烤成型，翻过来烤另一面。加热时，面饼开始膨胀变稠。如果想快速加热，可以盖上锅盖。

　　每隔一段时间翻一次，多来回翻几次，两面都变成金黄色蓬松状，用手按压，可以很快反弹。这时，它已经熟了。

　　其实做这个蛋糕也简单。基本上看一遍就可以在家制作了。拿出来用刀从一边切开。不管是夹蔬菜还是夹肉都很好吃。

　　我是费。谢谢你的支持。明天见！

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