厨房用纸怎么用-(厨房用纸怎么用挂钩起来)
生活百科 2023-04-30 18:08生活百科www.xingbingw.cn
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厨房使用的各种纸张
1.就是普通的厨房纸吸收油炸食物的油。除了吸油,对肉(排骨,鱼等)也很有用。)放入煎锅前吸水(防止油溅出,保证表面快速焦化等。).除了以上两点,在洗锅-加热锅-煎下一道菜的过程中,把锅里剩下的一点水擦干,加快烹饪速度,是非常有用的;在油污重的地方(灶具、油烟机)喷洒后,用这个擦掉大部分油污,再用布擦,既省力又不用反复洗布。
2.烘焙用油纸。这种纸的主要作用是在烘焙糕点时垫在烤盘上,防止面包/蛋糕粘在烤盘上,难以清洗。
3.烧烤用锡纸,虽然叫锡纸,但其实大多是铝制的。其作用类似于油纸,但一般用于烧烤肉类或其他易榨汁的食物,主要是防止渗出的汁液粘在烤盘上,难以清洗。另一个常见的用途是保持水分/防止灼伤。比如我要烤一只羊腿,如果肉脆的话,需要小火烤三四个小时。这个时候用锡纸包起来可以避免烤羊肉干。
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