保鲜膜能用于微波炉加热吗(微波炉用的保鲜膜是耐高温的吗)
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微波炉加热保鲜膜有害吗？(保鲜膜的危害有多严重？)如果剩菜没吃完，用保鲜膜包好放冰箱；
如果吃不够西瓜，用保鲜膜包好放冰箱。
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保鲜膜可以说是厨房中使用率较高的电器，可以保鲜，防止水分流失，防止食物发臭。最近有传言说保鲜膜含有致癌物质，如果经常使用可能会造成健康风险。这是真的吗？
1.保鲜膜真的会致癌吗？在了解这个问题之前，我们需要了解保鲜膜的保鲜原理。
众所周知，保鲜膜是一种薄薄的塑料薄膜，具有自粘性，可以很好地附着在容器和食物上，将食物与周围环境隔离，防止食物中水分流失，减少空气中细菌等食物的气味“交叉气味”，更有可能保持食物的原味和新鲜度。
目前市场上的保鲜膜有三种聚乙烯(PE/LDPE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚氯乙烯(PVC)。三种保鲜膜中，争议最大的是PVC保鲜膜。 上有说法，这种材料的保鲜膜含有塑化剂，有致癌作用。因为PVC做的保鲜膜在 的过程中会使用塑化剂使保鲜膜变软，
对此，科信食品与营养信息交流中心科技部部长阮解释说，塑化剂中的‘邻苯二甲酸酯’在世界卫生组织国际癌症研究机构的致癌物名单中被列为2B类致癌物，即可能对人体致癌的物质，但致癌性证据不足。
生活中如果买保鲜膜，只要认准符合《食品安全标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》 (GB9685—2016)的产品，就不会对身体构成威胁，更不会致癌。PVC保鲜膜添加的塑化剂属于合法添加，有严格的标准。
那么，这是否意味着你可以在生活中放心大胆地使用保鲜膜呢？否则使用保鲜膜也可能有健康隐患！
第二，使用保鲜膜真的没有健康风险吗？不要！我国《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》规定保鲜膜的总迁移量(与食物接触析出的化学物质的质量)不得大于10mg/dm2，大于该值的迁移量可能会对健康带来一些不利影响。迁移检测率越小，安全性越高。
江苏省产品质量监督检验研究院曾经做过一个实验。研究人员选择了10种不同的保鲜膜，包括PVC、PVDC和PE，它们的风格分别是卷帘式、可拆卸式和拉链式。保鲜膜在使用过程中与水、醋、酒、油等物质接触，检测总迁移量。
将10种不同的保鲜膜暴露于酸性食品和乙醇含量为20%的酒精食品后，有8种膜的总迁移量符合国家标准。而PVC保鲜膜有两层，与模拟油接触后总迁移量为20mg/dm2。
阮提醒，日常使用的PVC保鲜膜应避免接触油脂和酒精类食品。这些塑化剂会溶解在脂肪和酒精中，接触这些食物后可能存在一定的风险。
看到这里，很多人会觉得不耐烦，说你是会用保鲜膜的人，你是说保鲜膜有健康风险的人。如何正确使用保鲜膜？给你三个建议。
三、说了很多，帮你三点注意事项1、熟食、热食、油腻食物，尽量不用保鲜膜。
一般不建议对这些食物使用保鲜膜。可以用安全材质的塑料保鲜袋保存。或者使用密封性能更好的保鲜盒保鲜，可以隔离存放生熟食物，让冰箱的利用率更大。
2.不要贸然加热保鲜膜。
对于包装上没有标注可以用微波炉加热的保鲜膜，不要用微波炉加热。甚至一些标注为可加热的保鲜膜也不建议长时间加热，以免高温导致保鲜膜融化粘在食物上，不仅影响食物的风味，还会带来一些健康隐患。
3.刚做好的菜比较好。不要我们
刚煮熟的食物用保鲜膜包裹，可能会导致蔬菜中的维生素C大量流失。存放刚做好的食物，建议选择耐热玻璃、瓷盘等器皿，不要用保鲜膜。这样可以避免保鲜膜中的塑化剂被食物吸收，也可以更好的保存食物中的营养元素。
与其他两种保鲜膜材料相比，PVC并不那么安全。现在这种保鲜膜在市场上已经很少见了。人认不出PVC怎么办？教你几个 。
四。买了保鲜膜不认PVC保鲜膜怎么办？有很多方法可以识别不同种类的保鲜膜，包括材料、标签等。大部分塑料保鲜袋都标有材质。对于一些没有材料的保鲜袋，可以通过燃烧来鉴定质量。
PVC保鲜膜遇火燃烧会发出黑色、黑烟和 气味，离开火源后会自动熄灭；而PE材质的保鲜膜燃烧后会有黄色火焰，没有异味，离开火源后还会继续燃烧。日常生活中选择保鲜膜时，建议优先选择PE。
从上面我们可以知道，保鲜膜在正确使用的前提下是非常安全的。不要听信一些谣言，给自己的生活带来一些不必要的影响。#健康之星计划# #家庭健康卫士#
参考资料
[1] 《保鲜膜包装上有这3个字母的，请不要放进微波炉》.生命时报. 2019.9.17
[2] 《常用保鲜膜存致癌风险？注意事项看这里》.光明网
[3] 《PVC材质食品保鲜膜可能致癌？专家称放心使用》.新京报2019.11.14
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