南京的独特风俗(南京独特的风俗)

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长夏，尝三新，送夏，蚕月，吃黑米等。

1.漫长的夏天，品尝三样新东西农历四月初，春去夏来，天气越来越暖和，万物欣欣向荣。小麦油菜已经成熟，樱桃、青梅、枇杷等鲜果陆续上市，各种蔬菜适时诞生。人自然需要换换口味，南京有“长夏尝三新”的习俗。“三新”是指樱桃、青梅、鲥鱼。

2.送夏夏天不仅天气转热，各种传染病也增多。有的人消化力急剧下降，不思饮食，这就是所谓的“夏天”。南京习俗有“送夏”(父母给出嫁的女儿送凉枕、羽扇、夏衣)和称体重(据说长夏自己称过体重后，就不会得夏了)。南京人也喜欢吃豌豆饼，《金陵岁时记》说“长夏叫童骑门槛，吃豌豆饼就是没有夏天。”

3.蚕月农历四月，家家户户闭户，江南人也称之为“蚕月”，所以是蚕群集作茧的时候。为了避免蚕病，南京郊县养蚕户在长夏期间闭门不出，禁止接触，有“蚕户避客门关”的习俗。

4.吃黑米农历四月初八，南京郊县的农民一般会煮出江南特有的黑色、有光泽、清香可口的青米，俗称黑米，也叫“阿米米”。它是将南烛(即青树)的茎叶捣碎，糯米浸泡，然后晒干蒸熟而成。古人做的时候要“泡九次，蒸九次，干九次”。米粒紧实，亮如珍珠。每天煮一碗，可以强健筋骨，补气益精，养颜美容，被誉为“神仙家的吃货”。

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