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00-1010本图文原作者客家铁头只能辜负美食和爱情；吃是一种享受，品是一种享受，做是一种幸福！

大家好，我是铁头，一个热爱烹饪的客家人！

这里没有华丽的语言，没有华丽的环境，只有铁头人用心为家人做饭；我想和你分享详细的家常菜食谱。如有不足之处，请赐教！在美食的世界里，让我们一起进步，为家人做更多好吃的！

今天，我要和大家分享这碗美味的卤肉饭。

配料五花肉、葱、姜、葱、蒜、香菇、鸡蛋、花生油、黄酒、酱油、八角、冰糖、盐。

练习

先准备以下材料五花肉，切成小块；洋葱，切丝；蘑菇，浸泡在发切谷物中；生姜，切粒；鸡蛋煮熟，去壳；一点冰糖和两个八角。

锅里放油，多倒一点，油烧至五成热，倒入洋葱，炸至酥脆，取出油，放凉，切碎。

锅中放油，爆香五花肉，爆香五花肉多余的油，放入香菇，爆香，放入姜、葱、蒜，翻炒。

倒入半碗黄酒，打成黑酱油，翻炒，放入葱白，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖煮开。

煮沸，然后转移到砂锅里。

加入八角、冰糖、适量盐，加入鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开，小火炖一小时。

是时候了。不要煮得太干。留点果汁。这道香脆葱焖五花肉就做好了。请给你喜欢的朋友试试吧！好吃！

我们吃晚饭吧！漂亮的卤肉饭看起来很有食欲！

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正宗葱油红烧肉

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