咸鱼烧肉的做法大全(咸鱼烧肉的做法视频)

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食材搭配是一种大学问。好的搭配不仅会让食材看起来更有食欲，还能展现食材的所有营养成分。这是配套的造型艺术。一个好的家庭主妇，在餐厅厨房的加工工艺上，非常懂得搭配的道理。因为他们知道，只有食材搭配好了，才能好吃，才会让亲人吃得更暖，考虑得更多。

咸鱼和烤肉是令人耳目一新的搭配。闲鱼和烤肉的味道会让你流口水。这道菜绝对是下一餐的好饭。所以，今天，我们就来学习一下用闲鱼煮肉的做法吧！

原料

备用鱼背肉500克，猪腿肉500克，酱油，白糖，葱段，姜末各适量。

工作方法

1.清理闲鱼，切割开发网格；生猪肉也切成类似的块，用酱油腌制15分钟左右。

2.炒锅加些油烧开，放入姜，使肉变红，然后放入炸好的鱼，放入清水用武火烤，改小火焖40分钟，加入适量白糖，撒上葱段，再焖5分钟。

烹饪方法

1.红烧排骨家家户户都做，不过下次可以试试这个方法，或者放入笋干和鱿鱼干。所有红烧排骨吃起来味道都会很浓，香气非常浓郁！

2.这个红烧排骨是干鲨鱼。你也可以用一般的麻友鱼干和鲱鱼干。如果是那种盐干的闲鱼，味道很不错！

3.闲鱼买回家后，剩菜会越来越干。最好早点洗干净，然后用冷水泡一下，才可以切成两半。如果泡虾米的水是干净的，可以立即放入肉里一起烧，味道变香；

4.五花肉有一定的油品。你只需要用小火把油炒一下，稍微变黄就可以了。吃起来一点都不油腻，而且就算你肯定不会糖色，熟透的红烧排骨也一样响亮诱人！

5.自由鱼已经有盐了，加酱油和酱油后最好不要加盐，或者先炖再调味。

以上是闲鱼煮肉的做法。符合你的胃口吗？香醇醇厚的咸鱼烤肉，会让你在吃晚饭的时候觉得很开心。你是不是已经对自己的品味不耐烦了？然后准备食物，动手试试！

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