胆结石不能吃这些食物和水果(胆结石不能吃食物明细)

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胆结石不能吃什么食物？

1.避免吃高胆固醇的食物。如动物的心、肝、脑、肠、蛋黄、皮蛋子、巧克力等。

2.避免吃含高脂肪的食物。如肥肉、猪油、油炸食品等。油饼不宜多吃，因为脂肪过多会引起胆囊收缩，引起疼痛。饮食应以植物油为主，尽量少用动物油。

3.避免在节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促进胆汁大量分泌，而胆囊的强烈收缩会引起胆囊炎症、局部绞痛等。

4.避免辛辣的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、辣椒面等。，少吃产气食物，如土豆、红薯、软饮料、酸性果汁等。

5.避免吸烟、饮酒、喝咖啡等。这些刺激性食物可引起胃酸过多、胆囊剧烈收缩、胆道口括约肌痉挛、胆汁汗排出困难和胆绞痛。

6.小心吃你的内脏。因为胆结石的形成与体内胆固醇含量高有关，所以动物的内脏、肝肾、蛋黄、肥肉等都要严格控制和克制。

7.肥胖患者应限制糖和含糖量高的食物的摄入，以减少脂肪的合成。

8.不宜吃酸的食物。研究表明，经常喝果汁的人，尤其是酸果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、葡萄柚汁等。有结石发病率比正常人高30%以上。酸味食物通过胃进入十二指肠，可刺激十二指肠分泌胆汁激素，从而引起胆汁壶腹括约肌和胰胆囊收缩，阻止胆汁排出，最终形成结石。

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1.吴梅

梅子温而酸。具有生津止渴、敛肺止咳、增进食欲、通淋止泻等功效。并能刺激食欲，帮助消化。适应症慢性咳嗽、腹泻、肠道和胆道蛔虫病。它不仅具有抗过敏作用，而且对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，可以缓解便秘。

2.柑橘

橙子含有大量的维生素c，胆结石患者如果食用橙子，可以抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸盐，从而降低胆汁中胆汁酸盐的浓度，从而减少两者堆积形成胆结石的机会，可以有效缓解胆结石症状。

3.胡桃

据专家介绍，核桃中含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，可以预防胆结石的形成。核桃还含有不饱和脂肪酸，能改善胆汁成分，有利于胆结石排出。

4.黑豆

黑豆含有大量的营养成分，性平味甘，有祛风、活血、利尿的作用。可以和车前草、粳米一起服用，治疗各种结石，所以胆结石患者也要多吃黑豆。

5、黑木耳

黑木耳具有促进消化系统各种腺体分泌，润滑肝脏内外胆管，促进胆结石排出的特性。对结石进行剥落、分化、侵蚀，使结石不断脱落、缩小，然后通过管道排出。对于初期结石病患者，坚持每天1-2次黑木耳。疼痛、恶心、呕吐等症状可在短时间内缓解，结石可在10天左右消失。对于慢性坚硬的结石，如果长期坚持木耳，也可以m

生姜是常用的治病调味品，其中含有大量的姜酚，可抑制前列腺素的过度分泌，降低胆汁中的粘蛋白含量，防止其因粘蛋白过多而与胆汁中的钙离子和胆红素结合，从而防止胆结石的形成。，生姜含有较多的油性树脂，具有较强的利胆作用。，胆囊炎患者常吃生姜是有益的。

胆结石患者的饮食注意事项

1.少吃刺激性香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食物。胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。

2.固定时间吃早中晚三餐。当胆汁排泄不规律时，胆囊内的胆汁很容易凝固成结石。

3.食物纤维有降低血液中胆固醇的作用。吃糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。富含纤维。

4.限制脂肪饮食。胆固醇升高容易导致胆结石，所以要限制鸡蛋、奶油、黄油、肝脏、富含动物脂肪的鱼卵等食物。

5.水果中，葡萄、可可、橙子、西红柿、李子都是草酸含量较高的水果，胆结石患者应少吃。

6.糖分过多的水果也不要吃，因为糖分过多，尤其是乳糖，也会为结石的形成创造条件。还是那句话，不要吃碱性水果，比如柿子。

7.富含维生素B1和维生素C的水果有利于溶解胆结石。可以多吃点。如西瓜、梨、猕猴桃、橘子、柠檬等。

通过文章我们知道，胆结石患者不能吃辛辣调味品、高脂肪食物等食物，因为这些食物会引起胆囊的强烈收缩，以及胆囊炎症、局部绞痛等症状。，胆结石患者应限制脂肪饮食。胆固醇升高容易导致胆结石，所以富含动物脂肪的食物要限制。

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