果实和种子有什么区别-(真种子和果实种子的区别)

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很多人认为果实大，但种子小；有些人还认为种子藏在果实里。其实用这些方法来区分果实和种子是不科学的。

那么，水果和种子有什么区别呢？要解释这个问题，需要先说果实和种子的形成过程。

植物长到一定阶段，就要授粉、受精、繁殖后代。雌蕊受精后，花的各个部分都发生显著变化花萼和花冠普遍枯萎，雄蕊和雌蕊柱头和花柱也枯萎，只剩下子房。随后，子房中的胚珠发育成种子；，子房长大，发育成果实。

水果可分为真果和伪果。由雌蕊子房发育而成的果实称为真果，如桃、李、李、杏等。它们外面有一层薄薄的外果皮，厚而多汁的果肉作为中果皮，硬核作为内果皮，核里的仁作为种子。但有些雌蕊的花托、花被等。和子房一起发育成果实，称为假果实。苹果和梨的厚浆是由花托、雄蕊基部和花被发育而来，可食部分主要是花托。被称为水果之宝的草莓，晶莹剔透，红彤彤的，果汁甜甜的。它的果肉是肉质花托，但真正的果实是分布在花托上的那些小而硬的颗粒，这些颗粒被称为瘦果。这种由花托上的许多小果实组成的果实，也被称为聚合果。除了草莓，还有荷花、玉兰等。如果果实是由整个花序发育而来，花序参与果实的构成，则称为混种，如桑树、无花果、菠萝等。

日常生活中，有很多水果和种子容易混淆。很多人认为葵花籽是种子。其实是卵巢发育出来的果实。它们吃的是种子，吐出的壳却是果实。黄澄澄的大米、小麦、玉米等。通常被称为种子，但实际上，这些“种子”也是由子房发育而成的真实果实，植物学上称为颖果。因为这些“种子”的果皮和种皮合生在一起，不易分离，所以在农业上称为种子。糯香的银杏，俗称白果，是货真价实的种子，因为是从胚珠分化出来的。

有趣的是，一些植物的果实中没有种子，如香蕉、无籽葡萄、无籽橙子、无籽西瓜和无籽西红柿。这些果实因为人工栽培或化学处理而没有种子，是无籽果实。还有一些植物，它们没有果实，只有种子，如雪松、金松、冷杉、柏树等。这些植物属于裸子植物，裸子植物的胚珠都没有被子房覆盖，所以不能结果。种子裸露，得名裸子植物。

所以，如何辨别是果实还是种子，要知道它是从花的哪个部位发育而来的。

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