南瓜发糕的做法家常做法视频(南瓜发糕怎么做好吃又简单窍门)

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1.材料荞麦粉100克、南瓜150克、酵母粉10克、普通面粉200克、枣仁10粒、白糖适量、油适量。

2.南瓜蒸熟，捣成泥。

3.加两个鸡蛋继续捣。

4.加入白糖继续捣。

5.加入金龙鱼普通小麦粉110g，荞麦粉40g。

6.搅拌均匀。

7.面粉吸水性很强，搅拌成糊状。

8.取一个可拆卸的8寸模具，底部和四周刷油。

9.倒入糊糊，用刮刀刮干净。

10.在28左右的暖箱中发酵40-50分钟。当面糊膨胀到原来大小的2倍时，取出。

11.用刮刀旋转排气管。

12.放在温暖的地方第二次醒来。

13.等到膨胀到2倍大时，取出放入锅中蒸15分钟。

14.用枣肉装饰一下。

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