如何用电饭锅做蛋糕面包(用电饭锅用鸡蛋和牛奶做面包怎么做的)

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1.蛋清和蛋黄的分离。加一点盐，一勺软糖，往一个方向使劲打。稠的时候再放一勺。

2.打25分钟左右，蛋清要打成奶油，打蛋器不掉。

3.蛋黄中加入2勺糖、3勺普通面粉和6勺牛奶，打匀，搅拌均匀。加入奶油蛋白，搅拌均匀。

4.按下电饭锅的烹饪按钮，预热至加少许油，均匀涂抹锅底和两侧，倒入蛋糕糊，蹲几下锅把气泡抖出来，2分钟跳到保温档。炖20分钟后按烹饪键，再等20分钟。

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