怎样做炒馍(炒馍怎么做简单又好吃窍门)

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1.材料馒头2个；3个鸡蛋；少许盐；鸡肉半勺；取2汤匙生吃。

2.做法用2根蒜苗将馒头切成片。切的时候，刀可以蘸点水，防止大量馒头渣掉下来；然后把馒头切成条状再切成小方块；在碗里打两个鸡蛋，打散；

3.将打碎的蛋液均匀地倒在馒头粒上，使馒头粒被蛋液包裹；准备一小把蒜苗叶切碎撒入馒头粒；

4.将一小块胡萝卜切成小块，放入馒头粒中；

5.开始调味盐一勺，胡椒粉适量，食用油少许。搅拌均匀。锅里热油，下馒头。

6.一路小火慢慢翻炒，等蛋液凝固，蒜苗翻炒出香味。出锅前撒一点孜然粉和辣椒粉即可食用。

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