烤活鱼的做法家常做法(烤活鱼,用什么配料的)

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核心提示1。胡椒粉、蒜、葱、豆瓣酱、酱油、盐。2.菜花，莲藕，豆芽，芹菜，蘑菇。3.将鲤鱼内脏清洗干净，切掉鲤鱼的尾巴，从鳃上切下斜刀，抽出鱼筋，两边。4.将鱼身从中间切成两截；然后把它们切成一块一块的，用刀割开。5.在烤盘上撒一些姜丝和洋葱丝。6.用一个

1.胡椒粉、蒜、葱、豆瓣酱、酱油、盐。

2.菜花，莲藕，豆芽，芹菜，蘑菇。

3.将鲤鱼内脏清洗干净，切掉鲤鱼的尾巴，从鳃上切下斜刀，抽出鱼筋，两边。

4.将鱼身从中间切成两截；然后把它们切成一块一块的，用刀割开。

5.在烤盘上撒一些姜丝和洋葱丝。

6.用一汤匙料酒、少许盐、足够的五香粉和孜然粉上下擦拭。然后把鱼铺在烤盘上，在鱼的边缘放上姜丝、葱丝和少许干辣椒，腌制20分钟以上。

7.锅里烧热油，倒入蒜头炒香。

8.加入2汤匙豆瓣酱和一锅酱油。爆炒。

9.加入一碗水，少许淀粉水，拌匀煮至汤汁略浓。

10.烤盘上铺一层锡纸，铺几片红薯片或薯片，防止粘鱼。

11.将鱼腌好，切成姜末和洋葱，然后铺在红薯片里。

12.鱼切好后，撒上酱汁。

13.之后将鱼放入预热230度的烤箱，中层，烤20分钟。

14.准备你最喜欢的配菜。我觉得芹菜和豆芽必不可少，很好吃。其他的就看你自己的喜好了。

15.锅里烧热油，放入花椒、葱、干辣椒，炒香。

16.将莲藕和菜花翻炒，根据难易程度搅拌均匀。

17.翻炒碗里剩下的蔬菜。然后根据口味用适量的盐把菜炒熟，切掉生的。

18.把包括汤在内的配菜全部放在烤鱼上面，继续放入烤箱，230度烤10-15分钟左右，菜就做好了。

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