白巧克力是什么做的怎么加工(白巧克力是什么做的食物)

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白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的巧克力，不含可可粉。

白巧克力的成分和牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，而乳制品和糖粉的含量相对较多，甜度较高。

需要注意的是，可可脂(可可脂)是高度饱和脂肪，也就是白巧克力的脂肪含量非常高。

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