红薯淀粉和芡粉是一样的吗(淀粉和芡粉是一样的吗-)

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在淀粉餐饮行业叫茴香粉，两者是一回事。淀粉多用于烹饪，大部分是玉米淀粉，可以让食物更好看，味道更丰富。，淀粉在工业和纺织工业中也有一定的用途。

对于擅长烹饪的人来说，煲汤时勾芡很重要。可以让菜肴味道更丰富，更好看，增稠的成分是淀粉。在购买的时候，其实有一种米粉也有同样的效果，那么这两者是什么关系呢？

其实在餐饮行业，淀粉有个学名叫燕麦粉，所以两者指的是一个东西。淀粉一般存在于一些植物的种子中，如玉米、水稻、小麦、土豆、红薯等。玉米淀粉多用于烹饪，效果最好。

淀粉除了用于餐饮业，在工业上还可以用来制造葡萄糖、酒精等。也可用于制备印花糊料、纺织浆料等。所以淀粉各方面都很实用。

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