蟹黄酱怎么吃 蟹黄酱的吃法有哪些(蟹黄酱食谱)

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螃蟹是季节性的，吃起来不太方便.蟹黄酱是给懒人吃的。

由广东人最喜欢的兔子

用6只螃蟹。

第一步蒸螃蟹。

2.去掉蟹黄和蟹肉。

3.春季蟹黄、蟹肉，准备油炸食材小葱、姜片、黄酒、糖、蚝油。

4.将油烧开，其中一部分相当于蟹肉和蟹黄。放入小葱，香味爆发后捞起。倒入蟹黄和蟹肉，加入姜片，慢慢翻炒至食材融化。调料黄酒一杯，蚝油一杯，冰糖看你口味。

5.冰糖融化后可以关火，冷却后放入冰箱，一到两个月随时品尝。

6.加热后拌饭，面条，炒菜都很棒。

小贴士蟹黄酱，一定要趁热吃，加点蟹醋味道更好。

螃蟹的营养作用螃蟹性寒咸，入肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。

滋养和排毒

螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、通经活络、益肢伤筋、养肝养阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

螃蟹螃蟹的饮食禁忌不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；螃蟹不要喝冷饮，会拉肚子。

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