酱油炒饭怎么炒才好吃(酱油炒饭的做法 最正宗的做法窍门)

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1.白米饭200g，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大勺，绍酒1大勺，白糖1大勺，食用油1大勺，味精和胡椒粉少许。

2.步骤将小葱切成葱花，鸡蛋放入碗中，搅拌成蛋液备用；烧热炒锅，放油，炒锅放入葱和绍酒，放入酱油、白糖、味精、胡椒粉等调料，再放入白米饭，翻炒均匀。当白米饭变色后，倒入蛋液，搅拌均匀至糊状固定，出锅装盘，用酱油翻炒米饭。

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