重庆的板鸭怎么做好吃(重庆板鸭的做法)

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1.直接吃。重庆盐水鸭是一种熟食，平时可以直接吃。尤其是那些真空包装的盐水鸭，可以直接从包装中取出，用刀剁碎，然后装盘，全家共享。肉越嚼越香，口感韧性十足，特别好吃。还可以在吃之前用手将重庆板鸭的肉全部撕开，放在盘子里，吃起来会更方便，特别适合老人和小孩。

2.清蒸。那些没包装的重庆板鸭，干的直接吃都嚼不动。这时候可以把盐水鸭蒸到锅里，开锅后再蒸半个小时左右，然后拿出来剁成块，再用蒜泥、酱油等。做调料。味道特别好。

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