金针菇烧豆腐怎么做才好吃(金针菇烧豆腐家常做法)

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完全乱七八糟的一道菜，主要是消费一把别扭的金针菇。但是味道好，所以丑就丑。我给你推荐一下吧~

金针菇豆腐

材料：老豆腐400克，金针菇150克，肉末100克，麻婆豆腐粉适量，水淀粉适量，盐适量。

金针菇煮豆腐

1.一块老豆腐，或者可以用内酯豆腐，比较嫩，但是不耐煮，不适合这样煮。

2.将豆腐切成2厘米左右的小方块备用。

3.金针菇切去根部，洗净备用。

4.炒锅里放一点油，放入肉末，翻炒油，出香味。

5.肉末出香后，加入适量麻婆豆腐粉。

6.肉末放入粉后，继续翻炒入味。

7.肉末和粉翻炒，加一勺水，盖上盖子煮3分钟左右。

8.肉末煮3分钟，然后加入豆腐和盐煮3分钟。

9.加入金针菇切片。

10.翻面，盖上盖子，煮2、3分钟。

1.淀粉加水形成水淀粉备用。

12.最后用水淀粉勾芡，再煮一两分钟。

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