金针菇有什么营养成分含量(金针菇有哪些营养成分)

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钾

经常食用金针菇有助于防治肝病和胃病，如胃溃疡等。而金针菇非常适合高血压、肥胖和中老年人食用，因为金针菇是一种高钾低钠的食物。

铜

金针菇富含铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对人体血液和各种器官组织的发育和功能有重要影响。

锌

金针菇中含有丰富的锌，对智力发育和健脑有很好的促进作用。而且男性朋友吃了可以预防前列腺疾病。

氨基酸

金针菇含有人体必需的氨基酸，高于普通蘑菇。金针菇中赖氨酸和精氨酸含量最丰富，对增强智力、促进身高发育有很好的作用。

粗纤维

金针菇含有粗纤维，能吸收体内胆酸，增加胃肠运动，促进消化。而且粗纤维可以帮助调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇的含量，帮助体内重金属离子的排出。

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