人参果中间那个东西可以吃吗(人参果中间那个心能不能吃)

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人参果的学名是瓜茄子，食用率在95%以上。它的果实部分无毒，可以生吃。人参果的日常食用基本是去掉中间的心，也就是它的果囊部分食用。就像吃瓜和哈密瓜一样，这种囊一般不吃，因为中间有小籽，吃起来不方便，但吃了也不会对健康造成危害。

人参果为多年生植物，高50~100cm，茎外具白色柔毛，质软，多分枝，近圆形。托叶无，互生叶，单叶，椭圆形叶，楔形基部，先端尖，全缘，网脉。花两性，聚伞花序，有5-12朵花，花梗细长，0.5-0.8厘米。花小，直径约1厘米，5朵，浅绿色，三角形。花冠5裂，蓝紫色，白色和白色。雄蕊5枚，着生于花冠基部，与裂片互生，花药2室，开裂；一个雌蕊，子房由两个心皮组成，上部被假隔膜分成多个腔室，多数胚性植物有轴向胎座。果实为浆果，心形，上面有紫色条纹。

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