黄米面年糕怎么做好吃(黄米面年糕怎么做更粘)

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1.材料黄米粉两斤，红薯一个，热水300ml。

2.提前两小时用温水泡半斤红枣备用。

3.将红豆和水按1:2的比例放入高压锅蒸半小时。

4.将黄米粉倒入盆中，用白糖拌入温水中。水只需要湿润面粉，所以不需要太多。加入另一个蒸好的红薯，搅拌一下放在面里，会更粘更好吃！

5.容器内铺一层红枣，再铺一层2cm左右的黄麦饼，再铺熟红豆，一次覆盖，压实。

6.也可以直接把白菜叶放在铺好的黄麦饼底部，放入蒸笼，不用容器。这样做的目的是防止锅被粘住。

7.中火蒸40分钟，然后关火焖10分钟。好吃的黄米糕做好了。冷却后，浸泡在水中，切成所需的形状。

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