怎么生黄豆芽(请问黄豆芽怎么生)
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大家好，关于黄豆芽怎么生很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来性病网为大家分享一下关于黄豆芽怎么生长的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！怎样生黄豆芽在家最简单的 窍门挑选好黄豆，把黄豆洗干净，浸泡12个小时。接着将水倒掉，用干净的纱布或薄的棉布用水打湿，盖在泡好的黄豆上面，放到暖和背光的地方。然后每天给纱布喷水，保持黄豆湿润，大约一个星期左右，黄豆就会发芽了。
黄豆芽营养丰富，口感好，我们通常都是在菜市场上买来吃。其实生黄豆芽的 很简单我们自己就能在家种出来。不过在家生黄豆芽我们要注意以下几个问题。
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1、尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。
2、在泡豆的时候一定要浸泡到豆子胀鼓鼓的为止。
3、找的布不仅要干净还不能有油，而且要放到黑暗的角落，不能有光线，否则生出来的豆芽会发绿的。
4、生豆芽每天必须要换水，一天换水两次，早晚各一次，每次使用稍微温热一些的水，这样几天之后就会生出豆芽的。
如何生黄豆芽 如下窍门
在生活中很多人都特别喜欢吃豆芽，冬天是最适合发豆芽的日子，黄豆芽和绿豆芽是日常生活中最常见的两种豆芽，绿豆芽是长长的，而黄豆芽比绿豆芽要短很多，黄豆芽用来炖杀猪菜味道是特别好的，很多人过年炖杀猪菜都会加入一些黄豆芽，而想要是黄豆发芽也是需要小窍门，不仅温度要适中，豆子泡的程度也要适中，那么发黄豆芽都有哪些小窍门呢？
发黄豆芽的
1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。
3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。更好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了。）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。
4、然后就是浇水了。之一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开）。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了。每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。
5、待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了。
怎样在家自己发黄豆芽1. 选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆清洗干净，找一个大小适宜的碗或盆，将黄豆放入其中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。
2. 将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收，下面用个碗接着，以免黄豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着。
3. 生豆芽是每天必须要换水的，一天换水两次，早晚各一次，每次使用稍微温热一些的水，这样几天之后就会生出豆芽的。
4.?待到豆芽长足够高时，就可以美美的享受了。
扩展资料
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量更高，如每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。
食用禁忌
1. 烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
2. 烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3. 加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
4. 黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
5. 勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
6. 应用于失血性贫血；黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，加盐调味，一天分3次，食豆芽、饮汤。
参考资料百度百科-黄豆芽
黄豆芽怎么生黄豆芽先浸泡，再把黄豆放到筛子上方盖一层不透光的布，每天用水淋布上保持布是湿的，大概3-4天就会发芽了。
豆芽要通风，不能捂了和泡着了，要不然会发不出芽的，所有清洗的器具和纱布都不能有油，因为有油渍黄豆芽会发生腐烂。一定要放阴凉避光的地方，不能阳光直射，否则豆芽会变绿。如果是冬天，浇水更好是温水，夏天浇水次数就要多一点，一定要保证盖在上方的布是湿的。
黄豆芽怎么发最快又好
1、将选好的黄豆放置在60度的热水中浸泡1、2分钟左右，随后用冷水洗1、2次，有助于给种子以温度 ，然后再将种子放入育芽容器。
2、育芽的温度要控制在21到21度之间，温度的下限为10度左右，上限为32度左右。
3、育芽的温度主要通过浇水来控制，如果是在夏天育芽，则要用冷水来降温；如果是在冬天育芽，则要用温水来升温。
4、在育芽的过程中，要尽量避免小苗与空气的接触。
5、当真叶刚刚露出来的时候，且胚茎的长度达到了5到6厘米的时候，就可以采摘了。
6、黄豆芽的产量一般是1千克黄豆可以产出4到5千克黄豆芽，绿豆芽的产量要更高一点，可以达到7到8千克。
黄豆芽怎么生更好黄豆芽的培育也很容易，不像其他蔬菜需要土壤和肥料，而且成长时间很短，只要一个星期左右，胖乎乎的黄豆就能变身成黄豆芽进行收获了，这么快的成长速度也是没谁了。但黄豆芽比较娇嫩，保存时间短，如果贪睡没有起个大早去菜市场购买，晚一点剩下的黄豆芽就不再水灵了。
所以现在有很多人都在家里自己生黄豆芽，即生即吃，也不用担心外面买的黄豆芽可能放了添加剂等，完全的原生态，那么怎么来生黄豆芽呢？
● 生黄豆芽的流程
一、挑选黄豆
黄豆芽生长时间短，基本就靠水养着，没有其他养分供给，想要生出粗壮、匀称、完美的黄豆芽，优质的黄豆是最基础的。
要选用当年生的新豆，新豆的生理机制新鲜、活跃，发芽率高，芽也比较壮，应挑选颗粒饱满、颜色黄亮的黄豆，然后剔除掉干瘪、有虫眼、破损、霉烂的黄豆以及其他杂质。如果是大规模培育黄豆芽，可以使用筛选机，速度快、效率高，如果是家庭培育，则可以用筛子或簸箕等进行人工筛选。
二、培育工具准备
根据培育黄豆芽的数量准备好培育器皿，泡黄豆的比较简单，大碗、洗菜盆、电饭锅内胆都可以。
放置黄豆的可以用封底的器皿，但封底无孔的器皿每次给黄豆冲水后需要排水，比较麻烦，如果产生了积水，还会导致黄豆腐烂，更好使用底部有孔、利于排水的器皿，比如蒸东西的蒸隔、塑料洗菜篮、簸箕等，量大的也可以使用筛子。
工具需要用开水浸烫或用0.1%的漂白粉进行消毒和灭菌，需要准备好喷水壶、纱布或毛巾。
三、泡发黄豆
将挑选好的黄豆用水清洗干净，放进泡黄豆的器皿里，用2-3倍体积的温水漫过黄豆，浸泡10-12小时。在此期间，可轻轻翻动数次并去除浮粒，当黄豆膨涨，种壳破开后，即可将水倒掉，把黄豆捞出，准备催芽。
四、淋水催芽
先在培育器皿中垫好1-2层干净柔软的纱布，将泡发好的黄豆放进去，铺平铺均匀，厚度在12-15公分为宜，可以双手捧着器皿摇晃就能摇平了。然后在黄豆上面再盖2-3层纱布或一层毛巾，淋水打湿，水需要淋透，大概淋3-5分钟，将器皿遮光后放置。
催芽有两种方式，一种是低温催芽，另一种是常温催芽。
1、低温催芽
将装着黄豆的器皿放进冰箱冷藏室，因为环境温度较低，约3-5天左右黄豆才露出小小的芽尖，然后将已经出芽的黄豆芽取出，换另一个垫了纱布的底部能排水的器皿放进去，同样再在黄豆芽上面盖上纱布或毛巾，淋水打湿，遮光后放置在暗室常温下，每隔4-5小时淋一次水，保持上下两面的纱布或毛巾湿润，每次淋水时间约3-5分钟，确保所有的黄豆都接触到了水，要将水排干净，器皿中不能有积水。
采用低温催芽的方式，黄豆芽出的比较慢，但芽会长得白白胖胖的比较粗壮。
2、常温催芽
常温催芽的步骤与低温催芽差不多，只是省掉了放进冰箱冰藏室进行冷藏的环节，同样需要每天隔4-5小时就淋一次水，每次3-5分钟，淋水的时候不能揭开纱布或毛巾，保持湿润和遮光。采用常温催芽的黄豆芽，会长得比较细长。
五、收获
等黄豆的芽长到10公分左右的长度时，就可以进行收获了，将嫩嫩的黄豆芽清洗干净，想怎么吃就随自己啦。
● 生黄豆芽的注意事项
1、1斤黄豆大约能产出10公分长的黄豆芽9-10斤，而黄豆芽保鲜期短，要根据实际需要控制产量，避免产出太多，一时消耗不完，产生浪费。
2、在催芽的过程中不能随意揭开遮光物见光，否则黄豆芽易发红变色，而且容易有苦味。
3、培育黄豆芽的工具都要严格消毒，并去油。
4、黄豆芽在刚取出时是黄色的，见了阳光以后会慢慢变得发绿，这是因为开始了光合作用的原因，是正常现象，并不影响食用。
5、如果是夏季培育黄豆芽，每次浇水的间隔时间可短一点，表层的纱布或毛巾有点发干就应浇水了，要避免高温，影响出芽。
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