西米露的西米要煮多久(西米露要煮好久)

很多小伙伴比较关心西米露的西米要煮多久(西米露要煮好久)，本文带大家一起看看西米露的西米要煮多久(西米露要煮好久)。

你好，西米最近经常吃，做紫薯西米露挺不错的，哈哈…下面我来说一下西米到底该怎么煮吧。

买回来的西米千万不能用水泡或者清洗，因为西米是淀粉做的；

煮西米之前要先烧一锅开水，水可以尽量多，让西米在煮的过程中一直能保持飘着的状态；

水开了之后放入西米，搅动一下，煮西米期间人不要离开，隔一会就要搅动一下，防止西米粘锅底（中间如果水不多了可以再填一些热水），煮到西米变透明了，还有一点点白心的时候就可以捞出来了，大约15分钟左右，如果想吃的更Q弹的话也可以多煮一会；

把西米捞出来过两边凉水，再把西米泡在冷水里就可以了，放冷水里是防止西米粘连的。

下面我在介绍一下紫薯西米露怎么做吧。

准备食材西米，紫薯，椰汁，牛奶，煮熟的紫米

把紫薯削皮，切成小块，放到锅里蒸熟，用筷子轻轻夹碎就可以了，端出来备用；

把椰汁，牛奶倒入锅里加热一下，过四周微微起泡就盛出来，放入煮好的西米，紫薯和蒸熟的紫米，搅拌一下，又香又甜的紫薯西米露就做好了。

备注如果天气热也可以吃凉的，牛奶和椰汁不加热就可以了。

大家好，我是一名美食领域创作者，请大家多多关注我。

1.煮西米时不用洗，不用泡。

2.水开放入西米用中火煮制10分钟，焖1分钟，到出来用凉水冲洗，这时候的西米里面有一个白点，重新准备开水倒入过凉的西米继续煮直到没有白点就可以了，再继续冲凉，做紫薯西米露，椰汁紫米露，米粒筋道光滑有嚼劲。

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