地瓜粉和面粉一样吗(地瓜粉和面粉有什么区别)

很多小伙伴比较关心地瓜粉和面粉一样吗(地瓜粉和面粉有什么区别)，本文带大家一起看看地瓜粉和面粉一样吗(地瓜粉和面粉有什么区别)。

地瓜面是把地瓜切成片晒干，然后加工成地瓜面粉，可以做窝头。

地瓜淀粉是把地瓜用擦子把地瓜擦碎，用水一遍又一遍的洗，洗的没有什么粉了，然后倒掉渣子在水里沉淀，把水倒掉，就是地瓜淀粉了，地瓜淀粉可以做凉粉，还可以做勾芡，做炸货裹粉。

想知道地瓜面与地瓜粉的区别

地瓜面与地瓜粉的区别是地瓜面即红薯面或山芋干面粉，它是由新鲜的地瓜或者说红薯山芋切成薄片，晒干成山芋干，再用磨面机打成面粉即地瓜面或红薯山芋干面。

地瓜粉即用新鲜的地瓜水洗干净了，在粉碎机里加水把地瓜粉碎后用布把地瓜渣过滤掉，剩下的地瓜粉水澄清后把水滤干成粉块状，就是地瓜粉，可以做成粉丝、粉皮。

想知道地瓜面与地瓜粉的区别

地瓜面是粉条，和面条一样，是因地瓜粉制作而成的，顾名思义，地瓜粉就是地瓜制作的，至于吃，可以随心所欲啊，想怎么吃就怎么做，哈哈

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