东星斑名贵吗，东星斑贵还是红斑贵

　　斑点石斑鱼虽然是石斑鱼的一种，它的价格比普通的石斑鱼要贵很多。那么，东星点为什么这么贵呢？东方星斑到底有多贵？

　　为什么东方星宿那么贵？东方星斑是石斑鱼的一种，属于高档鱼种，味道鲜美。

　　我国政府已经严令禁止人们捕捞这种鱼，所以东星斑已经成为稀有物种。目前市场上的东星斑来自进口和少量国内养殖。进口活鱼因为空运成本和中途死亡，价格比普通的石斑鱼贵很多。

　　进口冻东星斑的价格比其他活石斑鱼要低很多。

　　星斑好吃吗？葱油或者清蒸能更好的带出鱼的鲜味。新鲜东星点，最好清蒸原味。清蒸东星扇贝鱼又香又亮，入口有从微焦到极嫩的层次感。鱼肉鲜嫩可口，汤汁浓郁。

　　星斑的特点滋补肝肾，延年益寿。深海星斑在100米以下的深海自然生长，污染小，生长期长达几十年。所以它的肉质相当咬口，营养价值也是其他海鲜产品无法比拟的。深海东星斑容易消化，吸收率极高。其中85%-90%满足人体各种需求，有利于人类大脑和视力的发育。

　　星斑是豆沙煮的。

　　材料东星花斑肉300克，芹菜38克，青蒜38克。

　　配料盐、红椒、普宁豆瓣酱、鱼露、姜丝、生粉、蛋清、蛋清。

　　做

　　 1、芹菜、青蒜洗净切段；红辣椒切丝。

　　 2.加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、蛋清，搅拌均匀。

　　 3.在红锅里烧250毫升油，大约100度热。捞起浸过油的斑肉，至七成熟，倒油。

　　 4.将芹菜和青蒜放入锅中翻炒，然后加入姜丝、1汤匙普宁豆瓣酱、200毫升鸡汤、盐和鱼露调味，然后加入浸泡过的斑点肉慢煮至全熟，再加入红辣椒丝即可食用。