微波炉能蒸鱼吗要蒸几分钟，微波炉蒸鱼用什么火蒸多久

　　大家这辈子应该都吃过清蒸鱼，那么你知道微波炉和清蒸鱼的关系吗？今天，边肖将和你一起看一看。微波炉能蒸鱼吗，微波炉蒸鱼要多久？

　　我能在微波炉里蒸鱼吗？是的。用微波炉蒸鱼简单方便，而且节省时间。用微波炉蒸鱼时，调料一定要充足，这样做出来的鱼不仅味道更鲜，而且营养价值更高。另外，一般用较小的鱼用微波炉蒸鱼比较好。时间更短，鱼更新鲜。

　　微波炉蒸鱼需要多长时间？一般来说，用微波炉蒸鱼需要十分钟左右。但是也要看鱼的大小和微波炉的类型。(体重不到一磅的鱼一般不到十分钟。)如果不太清楚时间，可以连续炖几次。

　　微波炉蒸鱼(1)把鱼的内脏和鳃剖开，洗净沥干水分，然后在鱼的两边各切几刀，这样更入味。

　　 (2)将盐、味精、料酒、姜汁、蒜汁、胡椒粉、香油放在鱼上，放入腔内腌制15分钟左右。

　　 (3)将大葱切段，姜切丝，蒜切片，分成三份，一份放入容器中，加入食用油，放入微波炉中煸炒一分钟，另一份塞入鱼的腹腔中，然后用鸡油和蜂蜜混合的水刷鱼，将蒜切片插入鱼的切孔中，再撒上剁椒。

　　 (4)用保鲜膜把鱼盖上，留个小洞透气，放微波炉里中温加热6分钟。时间不能太长，不然鱼老了，嚼头就不好了。

　　 (5)6分钟后，打开保鲜膜，表面撒上少许葱姜蒜。微波炉内温度高，加上保鲜膜防止食物本身失水，使食物吃起来干涩难咬。留出一个小洞，让食物蒸汽中的水排出。

　　微波炉蒸鱼要注意。1.鱼必须是新鲜的。

　　 2.放一窝生粉是鱼嫩的关键。

　　 3.一定要用保鲜膜盖住！不然就成了鱼干。

　　 4.一定要加一点水，不然太咸了，肉会干。

　　 5.盐不要抖得太厉害，以后再加酱油。