青稞米需要煮多久，青稞能煮米饭吗

　　青稞是西藏的主要栽培作物，青稞米是用青稞种子制成的米粒，是藏族人民的主食。青稞米饭热量低，饱腹感十足。很多减肥期间的朋友也可以尝试多吃青稞米饭。

　　青稞米煮饭前要泡多久？一般建议提前浸泡青稞3-4小时。如果时间充裕，可以在前一天晚上把青稞浸泡一夜)，因为如果浸泡时间足够的话，煮出来的青稞口感会更好，也不会太干，难以下咽。

　　青稞饭怎么做，怎么吃蒸饭

　　 1.青稞米可以用来蒸饭，在用它蒸饭之前，你必须用清水把它的头洗干净，尽量多洗几次，然后用清水浸泡至少一个小时。在浸泡青稞大米的过程中，你要准备适量的大米，用清水洗净，和青稞大米拌匀。

　　 2.将青稞米和大米一起放入电饭煲中，加入适量的水，然后盖上电饭煲，打开电源，选择烹饪按钮。他干完活，里面的青稞饭就可以蒸了，你拿出来放到碗里就可以直接吃了。也可以选择自己喜欢的菜搭配青稞米饭一起吃，会让他心情更好。

　　煮稀粥

　　 1.薏米也适合煮粥。用薏米煮粥时，也要提前用清水浸泡。浸泡过程中，准备一些大米、小米、红枣、红豆、绿豆、百合、莲子等中性食材，分别洗净。

　　 2.将洗好头的食材放入粥锅内，然后将泡好的青稞米放入其中，加入足量的水，用武火煮沸，再用小火慢慢煮沸，直到锅内的粥变软变粘。混合后就可以尝到味道了。诱人的青稞米粥，能使人体吸收丰富的营养，补益脾胃。

　　做馒头

　　 1.大麦可以当馒头吃。做馒头的时候，需要提前把大麦磨成大麦粉。做馒头的时候，准备面粉200克，大麦粉200块，酵母适量，温水适量。将准备好的面粉和大麦粉混合在一起，然后用温水稀释酵母。

　　 2.将稀释后的酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。放在温暖的地方发酵1~2小时，然后取出，揉匀，做成馒头皮。醒后半小时，再放锅里蒸半小时，锅里的青稞馒头就可以蒸了。关火后，把馒头拿出来当主食吃。

　　 3.发酵的青稞面团，如果不想蒸馒头，也可以做成小饼，用电饼铛炸。这样做出来的小蛋糕口感特别好，而且容易消化吸收，不增加肠胃负担。

　　青稞米饭烹饪技巧1。想要煮出来的青稞饭好吃，一定要提前泡好。这一步尤为重要。如果第二天早上要煮青稞米，第一天晚上要洗干净，用清水浸泡。浸泡时间不得少于5小时。只有让它吸收足够的水分，然后在锅里煮，煮出来的青稞饭才会特别好吃。

　　 2.在煮青稞米的时候，搭配适量的大米，可以让煮出来的青稞米更美味，因为只吃青稞米口感粗糙，加适量的大米会让口感好很多，几公斤的大米需要提前泡五六个小时， 而大米则不需要将浸泡过的青稞米和大米按一比一的比例浸泡，然后放入周锅加水煮成粥，这样煮出来的青稞米也更美味。

　　青稞米的功效1。青稞性寒，味甘咸。具有助消化、益气补中的功效。尤其对于脾胃虚弱的人来说，青稞是很好的食疗佳品。

　　 2.青稞富含矿物质元素、维生素和膳食纤维。所以用青稞做的熟食，比如馒头，青稞粉，青稞粉。它们的功效可以帮助人们改善肠道问题，提高身体机能。

　　 3.青稞还具有一定的保健功能。大部分藏区位于青藏高原之上。因为海拔高，缺氧，藏区的人特别强壮。这主要是因为他们长期食用青稞，帮助他们排除体内的湿气，从而达到降气、舒中、强筋的效果。

　　 4.青稞中还有-葡聚糖、膳食纤维等营养成分，对预防高胆固醇、高血压等疾病有很好的治疗作用。5.青稞中的多种微量元素能有效预防结肠癌的发生。还能增强人体免疫力。