鸡蛋可以放在冰箱里保鲜多久吗，鸡蛋放冰箱可以储存多久做好的

　　我们的鸡蛋在冰箱里放了很长时间。可以食用吗？鸡蛋放在室温下好还是放在冰箱里好？

　　鸡蛋可以在冰箱里保存多久？冰箱里的温度比较低，细菌很难滋生，所以鸡蛋可以在冰箱里保存30到40天。鸡蛋放入冰箱前，不要用水洗，否则鸡蛋会受潮，水中的细菌会进入鸡蛋，所以只要用纸巾把鸡蛋表面的脏东西擦干净再放入冰箱即可。

　　鸡蛋放在冰箱里好还是室温下好？尽量把它们放在冰箱里保鲜。

　　鸡蛋常温下保质期为15天，夏季气温高时保质期缩短为10天，但冬季气温降低或放入2~5冰箱可保存40天。但鸡蛋在购买时已经在超市存放了一段时间，放在冰箱里可以延长储存时间。买回来放冰箱前，最好用干布擦拭，不要用水洗。

　　要不要把鸡蛋洗干净放冰箱里？有研究人员做过这样一个实验，把洗好的鸡蛋和没洗的鸡蛋放在冰箱里5天，然后拿出来。

　　结果洗好的鸡蛋裂开后，蛋黄全散了，还伴有腥臭味。没洗的鸡蛋和蛋黄和以前一样好，都很新鲜。

　　原因是你破坏了鸡蛋表面的“保护膜”！蛋壳是由碳酸钙构成的。如果你仔细观察鸡蛋的表面，你会发现成千上万的小孔。在蛋壳的表面，有一层看不见的保护膜，把那些洞“封闭”起来。

　　很多人习惯将鸡蛋清洗干净，然后存放在冰箱里。这种看似干净的行为，其实是不卫生的。

　　鸡蛋的保护膜被破坏后，外界细菌更容易通过毛孔进入鸡蛋，导致鸡蛋变质。人食用后会出现呕吐、腹泻、高烧、沙门氏菌中毒等症状。

　　鸡蛋适合谁吃？1.孕妇。

　　 2.儿童儿童正处于生长发育阶段，应多吃鸡蛋补充营养。

　　 3、老年人老年人适当吃些鸡蛋，有抗衰老作用。

　　 4.身体虚弱或做过大手术的人这类人要多摄取优质蛋白质。

　　 5.体力劳动者。