自己做的黄酒保质期多久，自酿黄酒可以放多久

　　黄酒是很多人喜欢喝的酒精饮料。很多人喜欢在家里酿造黄酒。那么自制黄酒有保质期吗？能持续多久？让我们看一看。

　　自制黄酒能喝多久？手酿黄酒一般在秋冬，保存时间为酿造时间的冬季和次年的春季。一般不适合夏天喝，因为夏天气温高，黄酒容易变质。

　　所以，自制黄酒是过不了夏天的，一定要记住这一点。

　　自制黄酒有保质期吗？黄酒没有经过蒸馏。与蒸馏酒相比，酒精含量低于20%，一般为15~16度，少量低于10度。根据《GB7718-2011预包装食品标签通则》，酒精含量大于或等于10%的饮料酒；醋；食用盐；固体糖；味精可以免保质期。所以从法律法规的角度来说，10度以上的黄酒是不要求有保质期的。

　　黄酒的保存方法。虽然黄酒没有一个标准的保质期，对黄酒保存方法的要求还是很高的，因为合理恰当的保存可以将保质期延长到5年左右。

　　 2.注意湿度和温度。通常70%的相对湿度是最合适的。如果湿度过高，瓶塞容易发霉，容易污染葡萄酒。温度最好保持在零到二十摄氏度之间，最好保持恒定。

　　 3.注意密封性。储存容器必须密封好。如果密封不好，酒精会挥发，酒精含量会降低。

　　 4.注意光线。自然光会加速葡萄酒的变质。黄酒最好存放在阴凉的地方。

　　 5.注意容器。黄酒贮存后的质量与黄酒的容器材质密切相关。通常黄酒会用陶罐作为容器。陶坛厚实，不透光。存放一段时间后，酒中的水分会透过坛壁蒸发，所以陈方会有惊喜。

　　黄酒会喝吗？是的，黄酒也含有酒精。

　　但黄酒入口温和，不会太刺激，但后劲很强。建议你慢慢喝，不要喝。