腊八蒜腌制多长时间可以食用，腊八蒜能放多久-

　　北方人喜欢腌制一些腊八蒜当晚餐，腌制腊八蒜一定要注意保存时间。接触过油的腊八蒜要在15天内吃完，否则可以保存一到两个月。

　　腌制的大蒜可以保存多久？温度在10到-15之间，可以保存十天。

　　八蒜用醋腌制。成品色泽翠绿，味道微酸微辣。因腊月初八(腊月初八，腊八节)腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的，用醋腌制的，就叫“腊八蒜”。

　　，如果制作过程中没有油，在室温下放置一个月以上或者两个月都没有问题。如果你开始吃它，一定要用无油的器皿拿起来。腊八蒜存放时间长，会因长时间接触空气而改变化学成分，并可能滋生病菌，不宜长期食用。

　　腊八蒜可以腌制多久？腊八蒜腌制10天就可以吃了，有专家说腊八蒜腌制20天最好吃。，还有一些制作腊八蒜的小技巧。比如腌制腊八蒜要用紫蒜，醋要用米醋。

　　腊八蒜在农村酿造多在腊月初八。它被称为腊八蒜，因为这个季节的温度非常适宜。醋和糖的量也可以适当改变，但不要太多。

　　随着春节的临近，许多家庭都在制作“腊八蒜”。泡“腊八蒜”的方法很简单把老蒜瓣剥下来，放在一个小坛子里，用醋泡，密封严实，直到除夕。这时候的蒜瓣鲜亮翠绿，去掉了很多辣味，在醋的味道中加入了很多蒜味。大蒜和醋酸气味相投，是吃饺子的最佳食材。

　　吃大蒜的好处是杀菌消炎。对于很多慢性病来说，吃一点大蒜是好的，不建议胃不好的人吃。你还是要找到吃大蒜的正确方法。

　　 1.大蒜提取物还可以通过调节细胞基因表达、影响细胞周期，抑制癌细胞增殖，诱导细胞凋亡。

　　 2.腊八蒜虽然好，有一种特殊的吃法，一天一次或者隔天一次。每次生吃2 ~ 3瓣。最好是捣成蒜泥吃，这样才有效。

　　 3.大蒜所含的挥发油能加速皮脂腺和毛囊的血液流动，从而促进毛发生长，对脱发也有治疗作用。在头皮上涂抹蒜泥可以促进头发生长，消除头皮屑。如果在头发中加入等量的植物油，也可以缓解头发的干燥。

　　大蒜和什么菜炒着好吃？

　　其实腊八蒜是万能食材，腊八蒜是开胃食品。最棒的是配肉菜吃很好，也是油腻的菜。

　　八蒜炒藕片的做法1。将莲藕去皮，切成一元硬币厚的薄片，用清水冲洗干净备用。

　　 2.自制腊八蒜切片备用。

　　 3.锅中加水烧开(水中放白醋)，倒入莲藕，飞后晾凉。

　　 4.锅内色拉油洗净，烧至四成热，放入剁碎的腊八蒜，中火翻炒。

　　 5.然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖，倒入莲藕片，大火翻炒。

　　 6、翻匀后勾薄，撒上花椒油。