自己做的冰糖草莓可以放多久，冰糖草莓的冰糖要熬多久

　　作为一种小吃，草莓也受到许多人的欢迎，尤其是儿童。我们也可以在家里自己做，步骤比较简单。下面介绍冰糖草莓的制作方法。

　　草莓糖怎么做？1.先用自来水把草莓冲洗几次。流动的水可以冲走残留在草莓表面的农药，可以防止农药浸入水果。

　　 2.草莓洗干净，不要马上吃。加入淘米水，浸泡5分钟。淘米水呈碱性，能促进酸性农药分解。

　　 3.倒掉淘米水，然后加入清水，放少许盐；用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀死残留在草莓表面的有害微生物。

　　 4.倒出淡盐水，去掉草莓蒂。草莓蒂不洗的时候千万不要去掉，这样残留在草莓表面的农药会顺着蒂渗入草莓。

　　 5.草莓用清水冲洗几次，就可以放心食用了。

　　 6.冲洗草莓，用厨房纸轻轻擦去草莓表面的水分。这样蘸糖汁的时候可以包的更均匀。

　　 7.在每个草莓上放牙签。也可以用竹签串草莓。

　　 8.将冰糖放入锅中，加入与冰糖等量的水(冰糖与水的比例为1，333，601)

　　 9.中火煮至冰糖饱满融化。用铲子不停搅拌，防止锅被烤糊。糖完全融化后，此时无需搅拌。观察糖汁表面的气泡，一开始是大气泡。

　　 10.大概过了四五分钟，气泡变成了中泡，气泡变得更密。

　　 11.又过了三四分钟，气泡变得很小很密。这时候拿筷子不断尝试糖汁。当筷子浸在汤里时，它们可以挂在筷子头上，当筷子伸入冷水中时，糖会迅速结晶。这个过程必须重复几次才能达到预期的效果。

　　 12.品尝筷子上的冰糖。吃的时候会很脆，不粘牙。改成小火。

　　 13.将草莓在汤里滚两次，然后均匀地浸在糖汁里。

　　 14.将浸过糖汁的草莓放入之前涂过油的盘子中。如果你不涂油，很难把它们取下来。

　　 15.放在盘子里的草莓会在与盘子接触的地方形成一片糖。为了保持草莓表面冰糖的形状美观，可以将草莓蘸上糖汁插在泡沫板或其他可以固定牙签的地方。

　　冰糖变硬还要等多久？冰糖草莓要等15分钟才能变硬。冰糖草莓富含维生素C，并含有苹果酸、水杨酸、柠檬酸等有机酸。它们有生津润肺、止渴利尿、消暑清热、明目的功效。

　　草莓冰糖可以保存多久？草莓煮冰糖如果放在冰箱里可以保存24小时，如果放在室温下只能保存2小时。

　　草莓的功效和作用是清凉解渴，健胃消食。草莓的功效主要包括以下几个方面

　　 1.可以清凉解渴，因为从中医食疗的角度来说，草莓味甘性凉。对于上火、阴虚过盛引起的口渴、口干、咽痛的人来说，适当食用草莓有很好的清凉解渴作用。

　　 2.可以健胃消食，因为从中医食疗的角度来说，草莓入脾胃经。对于消化不良、食欲不振、腹胀的人来说，适当吃草莓有很好的健胃消食作用。草莓的禁忌是含有较多的碳水化合物，也就是糖分较多。对于高血糖或糖尿病人来说，吃草莓要控制量，否则可能会导致血糖升高。