糯米圆要蒸多久才熟,糯米粉圆子蒸多长时间
生活百科 2023-04-30 11:46生活百科www.xingbingw.cn
快过年了,有些家庭已经开始包饺子了,其中汤圆是最常吃的。那么汤圆需要蒸多久呢?汤圆要蒸多久才会熟?
汤圆要蒸多久才会熟?1.如果和汤圆大小差不多,需要在烧开后用大火蒸10-15分钟左右。
2.如果是类似四喜丸子、红烧狮子头的丸子,需要煮开后大火蒸25-30分钟左右。
3.如果像酒店里的牛肉丸,蒸的火大,能撑十一分钟,蒸的时候味道也不好。
判断成熟的标准也很简单。把筷子插进丸子里,看看馅是否熟了。
蒸汤圆的做法1。糯米洗净,用清水浸泡4小时,沥干备用。
2.猪肉洗净,剁成肉末。将洋葱和姜切碎。
3.将肉末和葱姜放入碗中,加入料酒、盐、淀粉和酱油搅拌均匀。
4.将肉挤成大小合适的丸子,每个丸子上裹一层糯米。
5.锅内放入适量冷水,蒸锅上铺一层干净纱布,将包好的汤圆放在纱布上,大火蒸20分钟。
如何挑选糯米1。糯米有两个品种,一个是椭圆形的,选的时候看是不是又大又饱满。
2.还有一种细长尖的。挑这个的时候,看看是黑的还是坏的。这种情况下,不宜购买。
3.糯米的颜色是白色的。如果是黄色的,米粒上有黑点,就是发霉了,不宜购买。
4.糯米是一种白色不透明的颗粒。如果糯米里有半透明的米粒,那就是混合米。
5.老米里的米粒会“爆腰”。仔细看米粒中间,有“横纹”的叫“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米,买爆腰的老米也不可取。