煮鸡蛋从冷水开始煮到水开后多久最合适-，煮鸡蛋用开水还是冷水

　　煮鸡蛋看起来是一件很简单的工作，你真的会煮鸡蛋吗？水煮蛋怎么做比较好吃？是冷水还是热水？煮鸡蛋需要多长时间？这些小细节可以决定煮鸡蛋的味道和效果。

　　用冷水或热水煮鸡蛋。用热水和冷水煮鸡蛋。

　　鸡蛋蛋白含有大量蛋白质，煮熟后会凝固，去除腥味，食用方便。可以用开水煮，也可以用凉水煮，各有千秋。可以根据生活中的具体情况自己选择。

　　冷水煮鸡蛋和温水煮青蛙的好处是一样的。

　　鸡蛋在冷水中慢慢加温，从外到内慢慢凝固，全熟。这种煮鸡蛋的优点是煮出来的鸡蛋不会破，而且成熟度均匀。

　　水煮蛋的优点水煮蛋是将鸡蛋直接放入开水中。这个煮鸡蛋加热很快，很快就会熟。

　　鸡蛋会因为热胀冷缩而开裂。优点煮的快，用的时间短。怎么煮水煮蛋不会破4水煮蛋几乎所有的鸡蛋都会因加热过快而破。但如果在发射前用钢针在鸡蛋的外壳上打几个洞，蛋清不会流出来，煮出来的鸡蛋大部分不会破。

　　煮鸡蛋需要多长时间？鸡蛋煮5分钟，冷水煮差不多15分钟。水煮蛋熟得快，因为水温高。鸡蛋放入水中后，煮5分钟即可煮熟。如果煮的时间太长，它们会被煮熟，蛋白质的质地会变坏。冷水煮鸡蛋需要的时间相对较差。水需要慢慢煮沸。水烧开后，需要再煮3分钟左右，保证鸡蛋煮透。