手把手教你学做手抓饼(手把手教你学做手抓饼教案)
生活百科 2023-04-30 10:19生活百科www.xingbingw.cn
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相信很多人都喜欢吃手抓饼。今天性病网给大家分享一个可以在家操作的手抓饼教程。
教你做手抓饼。
1.面粉准备好了,倒入水中。温水和面条可以快速制筋,变软。
2.揉成光滑、柔软、坚硬的面团。
3.分成每个约80克的面团,揉至光滑。
4.表面涂上植物油,扎紧保鲜袋,醒发30分钟以上。
5.将油加热,放入筷子中打泡泡,倒入面粉中,搅拌均匀。
6.只是有点伤感。如果油多了,趁热加点面粉。油少了就多烧点油。
7.取出刚醒的面团,压平擀开。
8.涂抹糕点。
9.折成扇形,层次感就出来了。
10.像拉面一样,慢慢拉伸卷起来。
1.涂植物油防粘,继续炖30分钟以上。
12.取出面团,压平。
13.卷成直径15-18cm的饼皮。
14.锅里放少量油,放入饼皮,炸一下,就可以煮成功了。
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