牛奶可以多次加热吗为什么(牛奶可以多次加热吗会变质吗)
生活百科 2023-04-30 10:19生活百科www.xingbingw.cn
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牛奶不应该煮太久或加热太多次。当牛奶被加热时，会发生一系列的变化。煮沸后再加热，牛奶中的乳糖开始焦化，逐渐分解成乳酸和少量甲酸。维生素也被破坏，甚至色、香、味都明显降低。所以热牛奶不要煮太久，因为刚煮好。
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