包粽子红小豆用煮熟吗图片(包粽子红小豆用煮熟吗怎么做)

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最好煮到八成熟。

小豆的质地比较硬。如果直接包在粽子里，很可能是没熟。未煮熟的小豆不仅味道不好，而且很难吃，影响了粽子的口感和味道。

最好将赤小豆浸泡一段时间，然后煮至八成熟。如果包在粽子里煮，小豆一定要煮。

其次，小豆更容易做，更香、糯、软，更容易融入粽子，还能增加糯米之间的黏度，让粽子更美味。

但是如果不喜欢吃红豆太软太糯的饺子，可以不煮直接泡着吃，但是需要煮一段时间，可以根据自己的口味和实际情况来判断。

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