吃鱼的禁忌你知道吗-(吃鱼的禁忌人群)

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鱼是我们经常品尝的食物。我们坚信大家无疑都吃过鱼，只是我们对鱼的理解可能不是很清楚。我们可能只知道鱼的营养价值很高，里面的蛋白质丰富多彩，但是鱼的脂肪率普遍较低。但是，我们可能不知道，其实吃鱼也有很多禁忌。如果不了解这个禁忌，可能会造成不便。

吃鱼有很多禁忌，要注意。关于吃鱼的禁忌之一首先是直接生吃鱼会导致肝吸虫病，其次是吃鱼胆，可能会中毒。此外，空腹吃鱼也可能引起痛风。下面我们来看看具体情况。

生吃鱼得“肝吸虫病”

很多人喜欢生鱼片的美味，却不知道直接吃生鱼对肝脏不好，非常容易感染肝吸虫病，甚至引起肝*。

根据医生对营养成分和身心健康的介绍，肝吸虫病是一种以胆石症为主的寄生虫感染。人根据生的或半熟的鱼虾和淡水螺含有肝吸虫的活包囊，被感染的概率非常高。目前全国仅广东就有上百名肝吸虫患者，很多人因为直接吃河虾而患病。其临床表现为乏力、上腹部不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝脏不适、肝脾肿大、头晕等。更严重的感染者最终会导致肝硬化、腹水甚至死亡。

擅长吃鱼胆也治不了中毒。

鱼胆是一种中药，中药中常用鱼胆治疗眼睛痛、咽喉肿痛。所以民间普遍认为吃鱼胆可以清热降火、明目、止咳化痰。所以，虽然鱼胆味道略苦，但总有人摩拳擦掌。吃鱼胆风险极大，极易引起中毒，甚至严重危及生命。专家强调，鱼胆汁液中含有“鲤醇钠盐酸盐”等毒副作用强的水溶性内毒素，耐高温，不易被乙醇破坏。所以，无论鱼胆煮熟、生吃还是酒吞，都有可能中毒。鱼胆中毒发生快，病情凶险，死亡率高。轻度中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疾病。严重者会出现肝肿大、黄疸、肝脏压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等病症。如果治疗不及时，会导致肝肾衰竭直至死亡。但患者的中毒程度一般与鱼胆内胆汁液的多少有关，所以更容易使吞食大鱼的鱼胆中毒。

空腹吃鱼可能会引起痛风。

现在随着瘦身(减肥食品)的热潮，很多人喜欢只吃蔬菜不吃饭。空腹吃鱼很常见，但很可能引起痛风发作。痛风是嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸升高，组织受损。然而，大多数鱼含有漂流毒素。如果空腹吃了大量带有漂毒的鱼，但没有足够的碳水化合物将其溶解，体内酸碱失衡，就非常容易引发痛风或加重痛风患者的病情。

杀活吃残留内毒素危害人体。

一般人认为鱼越新鲜越好，所以喜欢活的吃，认为只有这样才能保证鱼的鲜美和营养成分。但这其实是一种误解。无论是人工喂养的淡水鱼还是天然淡水鱼，体内都携带一定的有毒物质。活着吃，鱼体内的有毒物质通常无法完全清除，鱼体内的裂头蚴和细菌也没有被完全杀死。这种残留的内毒素很可能对人体造成不良影响。另外，活吃的鱼蛋白没有完全溶解，营养元素不够，口感也不是最好的。

常见问题

毫无疑问，鱼确实是一种非常有益身心健康的食物，但是吃鱼有一个正确的方法。如果你知道吃鱼的禁忌，并加以预防，它真的有利于你的身心健康。

上面我们已经详细描述了吃鱼要注意的方面有很多，吃鱼也有禁忌，但是我们还是不太清楚。我们已经详细强调了空腹吃鱼的禁忌，这可能会导致痛风。直接生吃鱼会导致肝吸虫病，吃鱼胆可能会中毒。你抓住这个禁忌了吗？

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