胶东白菜丸子的做法窍门是什么(胶东白菜丸子的做法窍门图片)
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红烧白菜丸子家常做法？
材料
猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根
做法1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。
3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。（还可以加点香油）
家常炸白菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃？
准备材料大白菜、豆腐、粉条、鸡蛋、食用油、十三香、食用盐、鸡粉
1、将大白菜洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时，切碎备用，泡软为止，豆腐切末备用。
2、开始拌白菜丸子陷，价格切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀。
3、为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟，这样炸出来更入味更好吃。
4、锅中加入适量植物油，不要加太多，不然炸的时候油容易溢出来，非常不安全，油温5成热的时候放入丸子开始炸。
5、炸至金黄控油捞出，如果想要更脆一点可以炸两遍，第二遍炸的时候时间不宜太久。
白菜丸子怎么炸才酥脆？
做菜丸子，我们一定要选择优质的白菜，然后把白菜的水分用干净的布置，用手滤干，靠，我们用二斤淀粉，半斤清水在，放到盆里，白菜剁碎和面粉一块儿搅和均匀，然后我们饭上0.5克，香精0.8克，老抽05克。0.8克盐，准备点姜和蒜，泡沫，然后撒在盆里面，用筷子快速的脚底便这样，我们再放到旁边半个小时以后，我们再去用油锅用烧开把丸子一个一个挤到里面，这样炸出来的菜丸子又好吃又好看
炸白菜菠菜素丸子的家常做法？
用料白菜 5-6片叶子，葱 适量，姜 适量，面粉 适量，鸡蛋 1-2个，生抽 适量，盐 适量，十三香 适量，花椒粉 适量，油 适量
做法步骤
步骤 1将白菜洗净切成碎末，不用特别特别细，也不能太大块。葱、姜切成碎末后加入白菜末中。
步骤 2加入盐，生抽，一点点十三香和花椒粉，搅拌均匀，静置，白菜会杀出水分。
步骤 3当白菜馅里渗出很多水分的时候，直接在里面打个鸡蛋进去，再搅拌，然后按照这时候的稀稠度往里加入面粉，加一勺然后搅拌，直到变成稍微稠一点的面糊。也可以加到可以捏成团的程度，个人觉得厚厚的糊状的炸出来的丸子比较松软，了，厚的比较好成形，炸出来的外观比较好。
步骤 4锅里加入适量的油（不要太少，平时炸东西的分量）。加热至七成热的时候，拿勺子挖出面糊下油锅，丸子浮起来表面成金黄色，捞出控干油即可。
白菜粉条丸子的家常做法炸丸子？
白菜粉条的丸子很简单，先将粉条泡软，切成小段装到碗中，再将白菜洗净切丝，用热水煮熟，挤干净水分后切碎和粉条拌肉加少许盐，鸡精味精，生抽，蚝油搅拌均匀，打两个鸡蛋，两勺淀粉再搅拌均匀，锅中倒油等油温七成热时，将做好的丸子放入热油中。炸至四面金黄捞出就可以了
天津白菜烩丸子做法？
天津人的会吃是出了名的。作为一个天津人。如果不会在家里做几道自己喜欢吃的菜。那真是可惜。天天津人的白菜烩丸子。是非常好吃的一道菜。把猪肉剁成馅。像调饺子馅一样的把馅调好。在馅中放入适当的干淀粉。做成肉丸子。把白菜切好在丸子汤中下入白菜。煮到自己喜欢吃的味道就可以了。
白菜叶溜丸子的做法？
主料白菜200g丸子30g辅料油适量醋适量清水适量葱适量姜适量步骤1.白菜，洗净，切成块2.锅中倒油3.放入葱、姜，爆香4.淋入米醋5.加入适量的清水6.下入白菜7.快速翻炒几下8.加入适量的白糖9.将白菜煮至其开锅10.放入丸子11.再翻炒几下，使其入味即可