肯德基鸡腿堡的做法(肯德基板烧鸡腿堡辣吗)

肯德基鸡腿堡的做法(肯德基板烧鸡腿堡辣吗),本文通过数据整理汇集了肯德基鸡腿堡的做法(肯德基板烧鸡腿堡辣吗)相关信息，下面一起看看。

俗话说“铁打的营盘流水”，肯德基的门店就是最生动的写照。每隔几个月

一些令人惊叹或奇妙的产品正如火如荼地出现在BLACKPINK中。与之相对应的，还有一些产品不得不卷铺盖走人，颇有悲凉的口吻。好在中国人口众多，无论什么产品，都不难找到大量的铁杆粉丝。所以，你不时能在各种论坛上看到“还我玉米饼”“还我嫩牛五道”之类的呼吁。虽然没有岳武穆的《还我河山》那么响亮，但也不乏杜鹃泣血的真诚。

也有例外，比如辣鸡腿堡，自从肯德基进入中国后，就牢牢占据了菜单上的黄金位置，可谓“一号花旦”。这里杨洋就来说说如何从肌肉到骨骼，从外表到气质，从外表到内涵，从零开始克隆这个“一号花旦”。

配料清单

1) 4片汉堡面包

超市现成的汉堡面包质量不尽如人意，大小也不合适，唯一的解决办法就是从面粉入手。

自己动手做，新鲜好吃，就算在肯德基也吃不到！

2) 4块炸鸡

辣鸡腿堡用的是一整只去骨的鸡腿。这部分的鸡肉味道最好，炸过后依然鲜嫩多汁。

3) 8片莴苣叶

在肯德基网站上的照片中，辣鸡腿堡里还有其他种类的生菜。颜色是绿色的，很好看，他们卖的汉堡一直用的是球生菜。毕竟那种细腻酥脆的口感是绝对不可替代的。如果想上一层楼尝尝味道，可以把莴笋叶泡在冰水里，用前拿出来，用厨房纸擦干。

4)40克日本蛋黄酱

虽然蛋黄酱是法国人发明的，但日本和美国的产品在快餐领域最受欢迎。相对来说，日式蛋黄酱酱更适合这个汉堡。

生产方法

1.提前做好汉堡面包和美式炸鸡。面包需要发酵，炸鸡需要腌制，都需要3个小时左右。快餐不是简餐，更不是懒菜。它比大多数家常饭更费时，也更复杂。所谓的快餐，不过是提前准备好的成分，能很快上桌而已。在把鸡腿放进煎锅之前一定要把面包烤好，因为炸鸡炸好后一定要尽快吃。新鲜的汉堡面包很软，用普通刀切可能会变平。使用锯齿状面包刀可以减少变形，保证汉堡的完美外观。

2.把汉堡面包的底部放在盘子里，在面包上铺一层生菜丝。

3.把炸鸡腿铺在生菜上。

4.鸡腿上再铺一层生菜丝。

5.将10g日本蛋黄酱挤在生菜上。

6.把汉堡面包的上面盖回去，辣鸡腿堡就完成了。

生产要点

1.做汉堡面包和炸鸡腿需要很长时间，最好统筹安排，交替进行，以节省时间。

最理想的是先把面包烤好，再把炸鸡送进煎锅，这样才能保证汉堡的所有成分都处于最佳状态。

2.准备好的汉堡应该尽快享用。一是炸鸡会变冷，二是生菜丝在蛋黄酱酱和外力的作用下会逐渐失去酥脆的口感。

本文选自《洋味儿快餐手册》，版权所有。

更多肯德基鸡腿堡的做法(肯德基板烧鸡腿堡辣吗)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！