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1.材料蒜苔400g，鸡蛋三个，盐一勺，蚝油一勺，十三香一勺，植物油一勺。

2.准备好所有食材，蒜苔去头尾，洗净沥干备用。

3.将蒜苔切段，约2-3cm。把鸡蛋打好，放在一边。

4.锅里放一勺植物油，放入十三香翻炒，放入蒜苔翻炒20秒左右。这时候再加半勺盐，让蒜苔入味。

5.倒入蛋液，让蛋液均匀覆盖蒜苔。蛋液半熟后，再翻炒。

6.蛋液成熟后，翻炒两次，加入剩下的半勺盐，即可出锅。

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