红烧新鲜牛肉怎么做(红烧牛肉怎么做红烧牛肉的做法)
生活百科 2023-04-29 21:27生活百科www.xingbingw.cn
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1.原料鲜牛肉500克,味精2克,花椒5克,八角5克,大葱5克,大葱25克,酒和酱油25克,麻辣豆瓣酱20克,糖15克。
2.牛肉切块,先用热水焯一下,沥干水分备用;
3.油热后,爆香葱段和姜片,然后放入麻辣豆瓣酱翻炒至红色,再放入牛肉块翻炒后放入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角。
4.加水浸泡牛肉,小火慢煮至汁浓肉脆。
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