线椒的吃法(线椒怎么做好吃家常做法)
生活百科 2023-04-29 21:27生活百科www.xingbingw.cn
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1.准备材料线辣椒、花椒、八角、盐、酱油、姜、蒜。
2.做法先将串椒洗净,然后切去椒头备用。
3.锅里放清水,烧开。将洗净的线辣椒放入锅中焯水30秒。
4.锅里可以加一点油,这样线辣椒的颜色就可以是绿色的了。取出线辣椒,控干水分备用。
5.在另一个炒锅里加入一碗清水,然后加入花椒、八角、酱油和盐。锅里的水烧开后,倒入干净的碗里冷却。
6.在干辣椒上撒一勺盐,搅拌均匀,在上面均匀铺上姜片和蒜片。
7.然后把凉了的酱倒在上面,倒一点高度白酒,可以防止细菌在辣椒内部滋生。放入冰箱冷藏一周才可以食用。
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