菲力牛排怎么做好吃又简单(菲力牛排怎样做最好吃)

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【航海指南】菲力牛排难煎吗？其实只要掌握了正确的方法，在家也能轻松炒熟！

1.慢放：提前把菲力牛排平放在冰箱里，慢放48-96小时。为了防止营养流失，拿包慢吃。

减速

2.撕开包装，然后用厨房纸吸干牛排上的水。

吸收水分

3.煎：将冷橄榄油倒入平底不粘锅，240度大火煎1分钟，平放在牛排中，中火煎3分钟，至牛排表面渗出红色汤汁。

4.反面煎：将牛排翻面，转中火，煎2-3分钟。不要来回翻转，只能翻转一次。

5.两面煎好后，还需要用夹子把牛排立起来，煎边缘部分，这样口感更好。

6.一块好的牛排不需要太复杂的调料，撒上海盐和黑胡椒就可以了。

7、配菜：根据自己的喜好，准备彩椒、菊苣、番茄片、生菜、花菜、胡萝卜等。

8.切：按照牛排的筋膜线切，千万不要从中间切，主要是为了保持牛排内部的温度。

注：时间仅供参考，以实际情况为准。

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