党参炖鸡汤的做法大全窍门(党参煲鸡汤的做法窍门)

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1.母鸡1只(约1.5kg)，党参50g，枸杞25g，味噌150g，陈皮10g，生姜4片，精盐10g。

2.将鸡放血、脱毛、内脏清洗干净，放入开水锅中焯一下，去除血渍，捞出，清水漂洗干净，控水晾干。

3.将鸡放入锅中，放入清水淹没鸡，加入枸杞、陈皮、党参、味噌、姜片、精盐，拌匀，盖上盖子，放在蒸笼屉上，蒸2.5小时，入味，出锅。

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