穿心莲可以生着吃吗(穿心莲能否生吃)

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穿心莲可以生吃，它含有一种土腥味。直接生吃是苦的。穿心莲可以炒、冰镇、火锅刷、锅底煮等。冰镇的最好。用穿心莲做菜时，加入姜、蒜、醋等。可以减少其苦味和土腥味，加入醋也有利于消化吸收。

穿心莲

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