自己做的鱼丸不劲道(自己打的鱼丸不劲道)

生活百科 2023-04-29 21:26生活百科www.xingbingw.cn

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手工制作的鱼丸,因为没有搅拌,一般不太结实。如果你想搅拌它们,我们可以取出适量的葱和姜,用清水浸泡20分钟。然后,将洋葱姜水、盐、蛋清和淀粉分别倒入鱼中,让筷子朝一个方向搅动鱼,直到它变得粘稠。

为什么手工鱼丸不结实?

鱼丸是一种在中国沿海地区广受欢迎的食物。现在很多人都喜欢自己在家做鱼丸,很多时候,自己在家做的鱼丸还不如自己买的好吃。为什么?

通常我们做的鱼丸因为搅鱼的时候没有用力搅拌,所以不结实。通常我们做鱼丸的时候需要把鱼剁成肉末,然后拿出适量的葱和姜,用清水浸泡20分钟左右。

然后将准备好的葱姜水倒入鱼丸中,搅拌均匀,再取出盐、蛋清、淀粉,分别倒入鱼中,让筷子朝一个方向抽打鱼。当我们把鱼搅到逐渐变稠的时候,鱼就会被剧烈搅动。

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