陕北肉丸子简单的做法大全(陕西肉丸子的做法)

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1.材料猪肉500克、莲藕500克、淀粉200克、平菇150克、酸菜2棵、姜1根、葱2根、蚝油10克、酱油5克、盐2克、鸡精2克、鸡蛋1个、胡椒粉5克、油10克。

2、平菇姜蒜莲藕切末。

3.加入蚝油。

4.全部放入肉末中，加入鸡蛋盐、胡椒面、鸡精淀粉。

5.朝一个方向搅拌约15分钟。

6.然后揉成一个大肉丸。

7.锅内热油放入肉丸，快速定型后关小火煎。

8.用小火煎至金黄色。

9.取出并排出机油。

10.在锅里煸炒姜、蒜和洋葱。

11.加入蚝油。

12.加入红烧酱油。

13.加入2碗水，放入大肉丸中，小火煮沸，煮30分钟左右。

14.然后捞出丸子，放入瓢煮熟，再捞出放入盘中。

15.，在勾芡处将汤汁倒入肉丸中。

16.摆好吃。

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