香菇烧鲍鱼怎么做好吃窍门(鲍鱼烧蘑菇做法大全)

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1.从鲍鱼壳中挖出鲍鱼肉，取出内脏。

2.鲍鱼表面切一刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。

3.西兰花用盐水泡好后，洗净，掰成小花。

4.香菇洗净切块，锅里烧开水，香菇焯一下。

5.将西兰花放入锅中焯一下。(可以在水里放一点盐，让西兰花保持绿色)

6.将焯过的西兰花用冷水焯一下，把西兰花放在盘子里围成一圈。

7.锅里烧开水，鲍鱼在锅里焯水几秒，卷起来捞出。

8.葱姜蒜切碎，锅中放油，加热至六成热。加入葱、姜、蒜，炒香。

9.香菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。

10.加适量开水，鲍鱼不吃。

1.加入生抽和蚝油翻炒均匀。

12.继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。

13.加入水淀粉使汤汁变稠，放在盘子里，放在西兰花中间。

14、美味的香菇鲍鱼就做好了！

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