毛豆生着冷冻好还是熟了冷冻好(毛豆生冻好,还是煮熟冻好)
生活百科 2023-04-29 19:13生活百科www.xingbingw.cn
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1、熟冻。将毛豆去皮,倒入开水锅中煨一下,然后放入冷水中冷却,沥干水分,装入保鲜袋放入冰箱冷冻室。冷冻可以保证毛豆长时间不变质,口感和营养价值不变。
2、毛豆又称菜用大豆,是大豆作物中未成熟、呈青绿色的菜用大豆,专门鲜食嫩荚。毛豆是一年生作物,茎粗而硬,毛细。它的豆荚扁平,有细毛,所以人们叫它毛豆。毛豆还是值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物病虫害就比较少,毛豆毛茸茸的“铠甲”更能有效抵御病虫害,所以毛豆在生产过程中不使用或很少使用农药。
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