豆角焖面最好吃的做法教程(豆角焖面的做法怎么做好吃)

很多小伙伴比较关心豆角焖面最好吃的做法教程(豆角焖面的做法怎么做好吃)，本文带大家一起看看豆角焖面最好吃的做法教程(豆角焖面的做法怎么做好吃)。

豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。小果儿这个北方人今天性病网给大家介绍一下地道的豆角焖面怎么做！真的一定一定要放五花肉，豆角焖面之光！

主料

五花肉适量

豆角一斤

姜、蒜适量

切面一斤

酿造酱油五勺

五香粉少许

糖少许

1. 所需食材四季豆一斤、新鲜面条一斤（做这个不能用挂面，会粘成一坨拔不开），猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖，鸡精适量。

2. 锅里放三勺油，把姜片，蒜碎，八角、五香粉下去炒出香味

3. 加入肉片翻炒至变色。

4. 加豆角进去翻炒十分钟，直至豆角变蔫微黄

5. 炒豆角这步一定要有，这样炒制后的豆角才没有生涩味，也更能吸收酱汁风味

6. 加半勺糖和半勺鸡精。加酱油和两大碗水进去，没过豆角。

7. 煮开锅后盛出一碗汤汁备用。

8. 加盖小火炖半个小时。

9. 炖好后，把面条抖散平铺在豆角上

10. 铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面，加盖中火焖五分钟，转小火再焖五分钟。

11. 打开锅盖把面条翻个，原来跟汤汁接触的翻上来，再加盖焖两分钟

12. 把面条和豆角翻拌均匀出锅。

13. 配上绿豆粥和凉拌小菜。

14. 每次都会吃撑的烧肉豆角焖面。

以上内容由豆果美食优质用户阿罗al编写

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河南的豆角焖面条绝对算得上一道美食，选用的一般都是湿面条才能蒸成，如果说要是湿面条的话，一定是要过一下水才可以蒸着吃，吃蒸面条一定是要靠配菜，最常见的就是蒸豆角，一般蒸面条里面都是有豆角、豆芽等菜，吃起来也是挺不错的。

无论是蒸面条还是焖面条其实做法都是一样的，只不过说是叫法不一样而已，还有就是像焖面的话，还是要数许昌襄县的最为有名，其实有些人说卤面和蒸面条比较像，卤面条没有蒸面条好吃，所以说人们还是更喜欢蒸面条而且蒸面条更有油水一些。

再有就是蒸的方便面也是挺好吃的，说它是蒸面条倒不如说是炒面条，用番茄炒鸡蛋配上豆角，炒熟之后放上一些水再把方便面放到里面，基本上不一会儿就熟了，因为面条本来就是熟的，无论是蒸面条还是炒方便面都是可以吃肉的，也是挺好吃的，这个就看个人的口味了。

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